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Spaghetti di Soia con Wok di baccalà, frutta e verdura

Spaghetti di Soia con Wok di baccalà, frutta e verdura

Questa combinazione di sapori e consistenze vi porterà in un viaggio culinario straordinario. Scoprite come preparare questo piatto eccezionale che delizierà il vostro palato e sorprenderà i vostri ospiti.

Ingredienti

  • 600 g di Baccalà di Norvegia dissalato
  • 8 fiori di zucca
  • 2 zucchine
  • 2 carote
  • 2 pesche
  • 1 porro
  • 1 melanzana
  • Vermicelli di soia

Preparazione

Tagliate finemente il porro e soffriggetelo in un wok a fuoco medio.

Aggiungete le zucchine, le carote e le melanzane tagliate alla julienne. Continuate a mescolare finché le verdure diventano tenere ma croccanti.

Tagliate il Baccalà di Norvegia a pezzetti e aggiungetelo al wok con le verdure.

Aggiungete i fiori di zucca, l'ananas e le pesche tagliati a pezzetti. Mescolate bene gli ingredienti nel wok.

Tenete i vermicelli di soia in acqua fredda per un paio di minuti per ammorbidirli.

Sbollentateli brevemente e uniteli al wok di verdure e pesce. Mescolate delicatamente per far amalgamare bene gli ingredienti.

Disponete gli spaghetti di soia con il wok di Baccalà di Norvegia, frutta e verdura in piatti individuali.

Decorate con foglie di coriandolo fresco o pezzetti di ananas per un tocco decorativo e un sapore extra.

Servite caldo e godetevi questa esplosione di sapori in ogni boccone. Buon appetito!

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