Spaghetti di Soia con Wok di baccalà, frutta e verdura

Questa combinazione di sapori e consistenze vi porterà in un viaggio culinario straordinario. Scoprite come preparare questo piatto eccezionale che delizierà il vostro palato e sorprenderà i vostri ospiti.

Ingredienti

• 600 g di Baccalà di Norvegia dissalato
• 8 fiori di zucca
• 2 zucchine
• 2 carote
• 2 pesche
• 1 porro
• 1 melanzana
• Vermicelli di soia

Preparazione

Tagliate finemente il porro e soffriggetelo in un wok a fuoco medio.

Aggiungete le zucchine, le carote e le melanzane tagliate alla julienne. Continuate a mescolare finché le verdure diventano tenere ma croccanti.

Tagliate il Baccalà di Norvegia a pezzetti e aggiungetelo al wok con le verdure.

Aggiungete i fiori di zucca, l'ananas e le pesche tagliati a pezzetti. Mescolate bene gli ingredienti nel wok.

Tenete i vermicelli di soia in acqua fredda per un paio di minuti per ammorbidirli.

Sbollentateli brevemente e uniteli al wok di verdure e pesce. Mescolate delicatamente per far amalgamare bene gli ingredienti.

Disponete gli spaghetti di soia con il wok di Baccalà di Norvegia, frutta e verdura in piatti individuali.

Decorate con foglie di coriandolo fresco o pezzetti di ananas per un tocco decorativo e un sapore extra.

Servite caldo e godetevi questa esplosione di sapori in ogni boccone. Buon appetito!